Ja disposem del nou OOVE collita 2021!
L’OOVE collita 2021 és el resultat de tot un any de treball amb un únic objectiu: elaborar els millors olis… more
Envàs monodosi d’OOVE: encara no el coneixes?
Des que vam iniciar el projecte Oli Coll de l’Alba l’any 2013, i a mesura que anàvem ampliant els nostres… more
La collita de l’oliva: quan i com es cullen les olives?
Tal com passa al món del vi amb la verema, en el cas de l’oli d’oliva l’època de la collita… more
El fruitat de l’oli d’oliva verge extra. Què és?
El fruitat de l’oli d’oliva verge extra és un atribut necessari perquè un oli d’oliva es consideri verge extra. El… more
OOVE prèmium: la categoria comercial que no existeix
Legalment, no està contemplat. Normativament, no existeix. Així i tot, hi ha consens dins del sector per acceptar que, més… more